Cara Membuat Martabak Manis

– Salah satu jajanan nusantara yang sangat lezat dan menggugah selera adalah martabak manis pisang keju. Kue basah yang di golongkan ke dalam pancake ini memiliki rasa yang sangat manis atau legit dan tentunya banyak di jumpai di mana saja dan biasanya penjual martabak ada di pinggiran jalan atau di jual di tempat pedagang kaki lima. Cara membuat martabak manis pisang keju ini sendiri sangat mudah di praktekkan karena di buat dengan rasa sesuai selera. Ada beberapa variasi martabak yaitu rasa buah seperti pisang, blueberry, dan strawberry kemudian ada rasa keju, rasa susu, rasa kacang dan ada juga rasa ketan hitam yang bercampur dengan parutan kelapa dan masih banyak sekali variasinya. Ulasan kali ini akan membahas tentang martabak spesial yang di buat dengan penggunaan buah pisang dan juga keju. Bagi anda yang penasaran dan ingin membuatnya sendiri di dapur anda berikut informasinya mengenai bahan yang di gunakan beserta proses pembuatannya.

Bahan Utama Pada Cara Membuat Martabak Manis Pisang Keju:

• Tepung terigu 500 gram – berprotein sedang
• Gula pasir 200 gram
• Margarin 30 gram – di lelehkan
• Telur ayam 2 butir – di kocok
• Ragi instant ½ sendok teh
• Baking powder 1 sendok teh
• Garam halus ½ sendok teh
• Pasta vanili 4 tetes
• Air 600 ml

Bahan Isi Martabak Manis Pisang Keju :

• Keju cheddar 120 gram – di parut
• Pisang kepok 4 buah – di iris tipis
• Susu kental manis putih

Cara Membuat Martabak Manis Pisang Keju :

1. Untuk membuat adonannya yang pertama di lakukan yaitu dengan mencampurkan semua bahan seperti tepung terigu, telur, gula pasir, margarin cair, pasta vanili, ragi instan, dan garam.
2. Tuangkan air dengan cara sedikit demi sedikit kemudian aduk adonan hingga merata.
3. Haluskan adonan dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang selama 5 menit.
4. Tambahkan baking powder kemudian aduk kembali hingga merata.
5. Sisihkan dan biarkan adonan selama 30 menit dan tutup dengan rapat.
6. Siapkan wajan dengan api sedang dan beri sedikit margarin.
7. Tuangkan adonan pada wajan kemudian di ratakan lalu biarkan hingga muncul gelembung kecil pada adonan.
8. Tambahkan taburan gula pasir dan beri potongan pisang di atasnya kemudian tutup kembali dan biarkan adonan matang lalu angkat.
9. Tambahkan olesan margarin di bagian atas martabak kemudian tambahkan dengan keju parut dan juga tambahkan susu kental manis.
10. Lipat lingkaran martabak menjadi setengah lingkaran kemudian di potong menjadi 4 atau 5 bagian.
11. Martabak manis pisang keju siap untuk di santap.

Itulah Cara membuat martabak manis pisang keju yang dapat anda kreasikan sesuai selera anda. Kini anda tidak perlu lagi mencari pedagang di pinggir jalan atau mencari pedagang kaki lima karena sekarang anda juga bisa membuatnya sendiri terlebih untuk mengisi waktu luang.

Deskripsi : Cara membuat martabak manis pisang keju dengan penggunaan variasi buah pisang dan juga keju sangatlah lezat dan nikmat di lidah dan tentunya kue basah ini dapat di buat dengan sangat mudah.

Sumber : https://menuharian.com/cara-membuat-martabak-manis-pisang-keju/